Los tacos se mantienen como los favoritos de los consumidores mexicanos cuando se trata de pedir comida a domicilio. Durante la última década, el taco al pastor encabezó las solicitudes en Uber Eats, seguido por los de bistec y suadero, de acuerdo con los registros históricos de la plataforma.

La expansión de los servicios digitales también modificó la manera en que los hogares mexicanos compran alimentos y organizan su consumo cotidiano. Factores como las jornadas laborales, el ritmo de vida en las ciudades y las nuevas dinámicas familiares impulsaron los pedidos para llevar y a domicilio, que dejaron de ser una alternativa ocasional para convertirse en parte de los hábitos de consumo de la población urbana.

David Mínguez, gerente de Comunicación de Uber Eats, explicó que los tacos ocupan el primer lugar entre los platillos más solicitados en México desde que comenzó el registro histórico de la aplicación.

El listado de los alimentos preparados más populares también incluye a la pizza y el pozole. Este último destaca porque, pese a ser un platillo tradicionalmente asociado con celebraciones y reuniones de fin de semana, ahora figura entre las opciones que los usuarios solicitan durante cualquier día.

La transformación del consumo no se limita a los restaurantes. Las compras de productos básicos mediante aplicaciones también ganaron terreno entre los usuarios que buscan resolver sus necesidades de abastecimiento sin acudir físicamente a una tienda.

En el ranking histórico de Uber Eats, los tres productos de supermercado más solicitados son los refrescos, la cerveza y el plátano. Este último destaca por ser el único alimento fresco dentro de los primeros lugares de la clasificación.

Su presencia también coincide con la disponibilidad de esta fruta en el mercado nacional. De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), México produce plátano en 16 entidades y registra un consumo promedio de 14.5 kilogramos por persona al año. Además, el fruto aporta nutrientes como potasio, vitamina B6 y ácido fólico.

Por otra parte, los registros de la plataforma muestran la dimensión que pueden alcanzar las compras digitales: el pedido más grande de comida y productos de supermercado realizado en México se registró en la Ciudad de México e incluyó 400 artículos en una sola orden.