El Gobierno Municipal de San Pedro Cholula anunció la realización de la Feria del Tamal 2026, un evento enfocado en promover uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana y fortalecer la economía local a través del turismo cultural.

La feria se llevará a cabo del 31 de enero al 2 de febrero en el Parque Soria, a partir de las 08:00 horas, y reunirá a productores locales que ofrecerán una amplia variedad de tamales, desde recetas tradicionales hasta propuestas innovadoras, con precios accesibles que inician desde los 20 pesos.

Entre los sabores disponibles se contemplan opciones dulces y saladas como elote, frutos secos, frutos rojos con requesón, lentejas con salsa verde, pescado, camarón, verduras con habanero y queso, chapulín con salsa de cacahuate y pato. La oferta gastronómica se complementará con bebidas y postres tradicionales como atole, nieve de maíz azul y espuma de cacao.

Además de promover el consumo de alimentos tradicionales, la Feria del Tamal busca apoyar directamente a las y los productores del municipio y superar la derrama económica registrada en ediciones anteriores, que alcanzó alrededor de 10 millones de pesos.

El tamal es considerado un alimento de profundo valor cultural en México y forma parte del patrimonio gastronómico que distingue al país a nivel internacional. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), la cocina tradicional mexicana fue reconocida en 2010 como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, destacando el uso del maíz y técnicas ancestrales que siguen vigentes en celebraciones y ferias populares como esta.

Con esta feria, San Pedro Cholula refuerza su identidad cultural y consolida su oferta turística mediante la preservación de tradiciones que generan impacto económico y social en la comunidad.