El Consejo Nacional de la Tortilla (CNT) advirtió un posible aumento de entre 2 y 4 pesos en el precio del kilogramo de tortilla a partir de la segunda quincena de abril. Homero López García, presidente del organismo, señaló que este ajuste responde principalmente al incremento en el costo de la harina de maíz, así como al alza acumulada en energéticos y logística de transporte durante el último trimestre.

De acuerdo con el CNT, la empresa Maseca oficializó un incremento de 450 pesos por tonelada de harina a partir del próximo 15 de abril, lo que impactará directamente en los costos de producción de los industriales. López García detalló que, además de la materia prima, el sector ha enfrentado ajustes constantes en los precios del gas, papel grado alimenticio, refacciones y, de manera más crítica, en la gasolina, la cual ha registrado aumentos de hasta 3 pesos en días recientes, elevando el costo de movilidad.

El dirigente expuso que el sector formal enfrenta también una crisis derivada de la competencia con establecimientos no regulados. Mientras que las tortillerías informales —que evaden impuestos, cuotas de seguridad social y licencias de operación— ofrecen el producto hasta en 18 pesos, el costo de producción para un negocio establecido ronda los 25 pesos con harina de maíz y 22.15 pesos con maíz nixtamalizado. “Hay un crecimiento de tortillerías que no tienen licencia de funcionamiento y eso genera una competencia desleal que daña profundamente al sector”, afirmó López García.

El incremento no será generalizado en todo el país, ya que cada propietario decidirá el ajuste según su balance financiero; no obstante, se prevé que el impacto sea más notorio en la Ciudad de México, el Estado de México y regiones donde actualmente el precio oscila entre los 22 y 24 pesos. El análisis del Consejo indica un déficit operativo del 16% que obliga a trasladar parte del costo al consumidor final.

Finalmente, el sector hizo un llamado al Gobierno Federal para combatir el comercio informal y estabilizar los precios de los insumos básicos, con el fin de evitar que este alimento esencial deje de estar al alcance de los sectores más vulnerables de la población.