El proceso de fabricación comienza con la adquisición de la materia prima de productores poblanos, seguida de un lavado, desinfectado y corte
Se estableció el compromiso de diseñar y ejecutar un plan conjunto basado en el manejo integral de plagas
La UTTECAM y la SADER iniciaron el programa “Cosechando Soberanía”, que beneficiará a productores de Tochtepec, Tecamachalco, Palmar de Bravo y Quecholac.
El Gobierno del Estado llevó a cabo una reunión a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y la Subsecretaría de Industria de Economía.
Con esta participación, el mezcal poblano no solo busca abrir nuevas puertas en el mercado internacional, sino también consolidarse como un símbolo de la riqueza cultural y natural de México
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