La cocina poblana vuelve a colocarse bajo los reflectores nacionales, pues la entidad fue nominada como Mejor Destino Gastronómico en los Food and Travel 2025 Reader Awards, un reconocimiento que distingue a los destinos que han convertido su identidad culinaria en una experiencia turística de alto nivel.

Además, a esta nominación se suma el Hotel Cartesiano, que compite como Mejor Hotel Urbano.

El prestigio gastronómico del estado descansa en una tradición que trasciende generaciones y fronteras; del mole poblano y los chiles en nogada al mole de caderas, platillos que no solo representan sabores, sino historia, territorio y cultura viva. Esta herencia ha consolidado a Puebla como uno de los destinos culinarios más reconocidos del país.

De cara a 2026, la Secretaría de Desarrollo Turístico adelantó una estrategia de promoción intensiva en ferias nacionales e internacionales, con presencia en eventos como FITUR, en España, y el Mundial de Futbol, para el que se proyecta la llegada de alrededor de 300 mil visitantes. Con ocho rutas turísticas en marcha y el respaldo del sector restaurantero y hotelero, Puebla apuesta por transformar su cocina en una carta de presentación global.

Para respaldar esta nominación, el público puede participar en la votación abierta de los Food and Travel 2025 Reader Awards, disponible hasta el 30 de enero. Las personas interesadas pueden emitir su voto a favor de Puebla y del Hotel Cartesiano a través del siguiente enlace: https://foodandtravel.mx/food-and-travel-reader-awards/votaciones/.