Todo está listo en San Rafael Tlanalapan para la celebración de la 21ª edición de la Feria Nacional del Chile Poblano, a realizarse del 15 al 17 de agosto junto a la Capilla de San Isidro. Este evento busca rescatar y difundir las tradiciones culinarias y culturales de la región, poniendo en el centro al chile poblano como símbolo de identidad.

Durante tres días, las y los visitantes podrán disfrutar de más de 50 platillos preparados con chile poblano, elaborados por 27 cocineras tradicionales y cerca de 200 productores, con precios accesibles que van de 40 a 300 pesos. El menú incluirá desde chiles en nogada, mole con guajolote, espagueti verde y pan de elote, hasta propuestas innovadoras como helado, licor y mermeladas de chile poblano.

La diputada Vianey García Romero destacó que esta feria es una oportunidad para impulsar la economía local y posicionar a Tlanalapan como un referente gastronómico a nivel nacional. Además, se espera una asistencia de al menos 15 mil personas, lo que se traducirá en una importante derrama económica para la comunidad.

En el anuncio oficial estuvieron presentes el presidente municipal Juan Manuel Alonso Ramírez, la subsecretaria de Promoción Turística del Estado, Alejandra de los Santos Reyes, y el presidente del comité organizador, Sixto Palomares Vargas, quien recordó que Tlanalapan es la cuna del auténtico chile poblano, ingrediente fundamental de platillos como el chile en nogada y el mole poblano.

La feria contará también con presentaciones culturales, música en vivo y una muestra artesanal, fortaleciendo así el turismo regional y la preservación del patrimonio culinario de Puebla. ¡Tlanalapan te espera con los brazos abiertos y el sazón que hace historia!