Durante la celebración de la Guelaguetza 2025, más de 120 cocineras tradicionales de San Antonio de la Cal lograron un impresionante récord Guinness al preparar 1,200 tlayudas, superando ampliamente su marca anterior de 500 piezas. Este logro destaca la riqueza gastronómica y cultural de Oaxaca.

La hazaña se llevó a cabo en el Parque Primavera Oaxaqueña, en el marco de la Expo Venta “Del Comal para el Mundo”, un evento que promueve la cocina tradicional oaxaqueña y su difusión a nivel nacional e internacional. La participación masiva y la coordinación de las cocineras fueron clave para alcanzar este nuevo récord.

Un adjudicador oficial de Guinness World Records estuvo presente para validar y confirmar el nuevo título mundial, que ahora pertenece a Oaxaca. Este reconocimiento resalta el valor de las tradiciones culinarias y el talento local en la preservación de la identidad cultural.

La Guelaguetza 2025 no solo se ha consolidado como una fiesta de música y danza, sino también como un escaparate para la gastronomía regional, donde los platillos emblemáticos como la tlayuda cobran protagonismo y se posicionan en el mapa mundial.

Este récord Guinness es un motivo de orgullo para la comunidad de San Antonio de la Cal y para todo el estado de Oaxaca, que continúa impulsando sus tradiciones y fortaleciendo su presencia cultural a través de eventos como la Guelaguetza.